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芝麻调和油

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泸州邦华调味品有限公司

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调味百科

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  • 玉米油的营养功效和食用注意

    什么是玉米油?玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成。玉米澄清透明,油烟点高,很适合快速烹炒和煎炸食物。 营养成分 玉米油富含饱和及不饱和脂肪酸、维生素A、
    发布时间:2019-07-12   点击次数:18

  • 怎样区分无盐味精和含盐味精

    味精的化学名叫谷氨酸钠,一般呈晶体状颗粒,如果全部是晶体状的就是纯味精;如果谷氨酸钠含量小于80%,这个产品就不能称为“味精”。 市场上的味精主要有三类: 一是纯味精,或者标明无盐味精,谷氨酸
    发布时间:2017-12-18   点击次数:166

  • 山苍子油的药用价值

    山苍子油含柠檬醛70~80%,是制造紫罗兰酮(用于配制食用和化妆品香精)和维生素A的原料。药用有抗黄曲霉素和治疗冠心病功效。蒸提过山苍子油的核仁经晒干粉碎后压榨所得的脂肪油(得油率20~30%)是制造肥皂和机械润滑油的原料。根、茎、叶、果
    发布时间:2017-09-22   点击次数:120

  • 调味品的分类及用法

    (一)液体调料 1、豆瓣酱 用常用
    发布时间:2017-09-12   点击次数:422

  • 木姜油的做法

    木姜籽不但气味芬芳,而且能祛除寒气,所以在烹调菜式时加入这种香料,吃起来更加清新可口。同时,它也是一种对胃部有养护作用的药材,所以如果在冬天吃火锅的时候加上一些,不但风味更好,而且能缓解涨滞的感觉,做成木姜籽油,气味一样,只需要在烹调时加上
    发布时间:2017-05-11   点击次数:158

  • 孕妇可以吃芝麻油/香油吗?

    芝麻油又叫香油、麻油,它是以芝麻为原料所制取的油品。芝麻油中不含对人体有害的成分,而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。芝麻油中含有芝麻酚、生育酚等天然抗氧化物质,与一般油脂相比不易氧化酸败。芝麻油具有延缓衰老、保护血管、润肠通便、减
    发布时间:2017-03-07   点击次数:70

  • 小芝麻的事儿不小

      如果说,芹菜、香菜是后宫中冷妃的话,那芝麻必定是后宫宠妃,它一直备受人们宠爱。从芝麻,到芝麻油,再到芝麻酱,无一不是美食家口中的美味。所以说,芝麻绿豆小事,就看一个芝麻,已经不是小事了!>>关于芝麻的根  追溯芝麻的起源,可
    发布时间:2017-01-24   点击次数:61

  • 涮火锅,要选对味

      乍暖还寒的春天,是不是应该来点更暖和的美食呢?例如涮火锅!不过,火锅的汤底、蘸料繁多,应该如何选择呢?  沿用鸳鸯锅的叫法,我们管不辣的汤底叫白汤,辣的就叫红汤吧!  简单来说,白汤就是小清新,不够它们的鲜美功力可不弱!阳春三月,不管是
    发布时间:2017-01-24   点击次数:25

  • 揭秘糖家族的成员

      提及糖,脑袋里一闪而过的是甜蜜,再回味在舌头的还是甜蜜的味道。但是,细数糖的家族,除了白砂糖、红糖、冰糖……你知道还有哪些成员呢?  今天,我们就来好好地认识糖家族吧!>>白砂糖  相信没有人会对白砂糖感到陌生了,它可是千家
    发布时间:2016-12-12   点击次数:36

  • 厨房里的杀菌能手

      正所谓“病从口入”,抗击病菌第一站是厨房!病菌都是看不见、摸不着的隐形敌人,想要轻松战菌,必须请后援!>>生姜  生姜的杀菌解毒功力众所周知,煮些姜茶、姜汤,热乎乎地喝下一大碗,是一个不错的战菌的方法哦!>>大蒜
    发布时间:2016-12-12   点击次数:39

  • 鲜辣爽口的剁椒

      提起剁椒,你会想到什么?鲜辣爽口、咸鲜适口?我说,我的脑海里就只剩下剁椒鱼头了!  最开始认识剁椒,真的来源于湘菜中的剁椒鱼头,鱼头鲜美嫩滑,充分融入了剁椒的鲜辣咸鲜,与我们粤菜中的蒸鱼头大有区别,却不令人生厌。>>剁椒来自
    发布时间:2016-12-12   点击次数:48

  • 泡出来的好味道

      倘若宅在家里突然嘴馋了,能应急的往往不是那些新鲜的果蔬,或者烹饪起来相当耗时的大肉菜,而那些简单的“泡着喝”反而用上大派场了!偶尔有朋友来访,想要摆弄一下小资味,这些“泡着喝”的玩意绝对能给你攒足面子!>>推荐:苹果醋饮理由
    发布时间:2016-12-12   点击次数:28

  • 食出水嫩肌肤

      贾宝玉说:女人都是水做成的,所以——水灵灵的女人最美丽了,每个女性都希望肌肤水嫩嫩的。可是怎样才能拥有水嫩的肌肤呢?有云:“吃出来的美丽”,那就从吃开始,向水嫩进发吧!吃对颜色:白色  研究表明,多吃“白色”食物可以润肠补水,能够预防燥
    发布时间:2016-12-12   点击次数:30

  • 清洁能手小苏打

      一个厨房,一个世界,也是一家之“煮”的生活写照。井然有序的锅碗瓢盆、整理亮丽的灶台水池,绝对是贤妻良母的范儿!不过要当一个范儿,不容易啊,厨房是油烟重灾区,整顿工作刻不容缓,清洁剂,就在厨房里找吧!>>杯子白起来  长时间泡
    发布时间:2016-12-12   点击次数:31

  • 打酱油,各不相同

      打酱油,能一样吗?一到超市,酱油瓶瓶罐罐都黑乎乎,样子长得差不多。但仔细看看,它们其实不一样:生抽、老抽、头抽、蒸鱼豉油、辣椒豉油等。若非每天下厨房,哪能迅速打酱油呢!  其实打酱油并非难事,只要摸清酱油的门路,就不会被酱油们忽悠了!&
    发布时间:2016-12-12   点击次数:37

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