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比目鱼炖豆腐

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比目鱼炖豆腐


比目鱼炖豆腐

肉质细嫩而味美肥腴的比目鱼炖上一点口 感细腻的北豆腐,鲜味袭人,让你在家也能轻松享受大厨手艺。


【材料】比目鱼200g,北豆腐200g,香葱1根,大蒜、生姜各少许,醋、老抽各1茶匙,油、水各适量。


【做法】 

1、将比目鱼和北豆腐分别洗净切块备用;生姜切片,香葱洗净切花,大蒜切末; 

2、锅中热油,炒香姜片和蒜末; 

3、在锅中倒入生抽和适量水煮开,放入比目鱼和北豆腐块,调入香醋和老抽,小火焖煮,收汁后撒上葱花即可。


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