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快手酸汤肥牛

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快手酸汤肥牛


快手酸汤肥牛

在我的印象中,酸菜鱼、酸菜牛肉是一个美食永垂不朽的神话。无论走到哪里,无论春夏秋冬,只要你想吃的话,一定能找到一锅让你称心满意的酸菜汤美食。酸爽开胃的味道,这个夏天,你吃了吗?

一想起酸菜汤来口水就止不住了,果然酸菜魅力无限!

相对于酸菜鱼来说,我觉得酸菜肥牛做起来更加容易。试试吧!


【材料】

肥牛片150g,袋装鲜笋尖80g,酸菜80g,牛肉高汤、葱末、姜末、泡椒各适量,生抽3茶匙,油、盐、香菜各少量。


【做法】

1. 肥牛片化冻并泡净血水,袋装鲜笋尖、酸菜冲洗干净,切片。泡椒洗净切碎备用。

2. 锅中放油烧热,将葱、姜末爆香后放入泡椒碎翻炒均匀,然后在锅中加入适量牛肉高汤,大火煮沸。放入袋装鲜笋尖片和酸菜,煮2分钟之后,放入肥牛片,加入生抽、盐调味。

3. 待肥牛片煮熟,关火后盛出装盘,放香菜装饰即可。


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