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凉拌海蜇皮

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凉拌海蜇皮


凉拌海蜇皮

海蜇的营养成分非常丰富,尤其是蛋白质含量丰富。此外,海蜇还有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等多种功效。可烹煮又可凉拌,吃法多样,广受大家喜爱。 

在想用大餐前,来盘海蜇皮开开胃吧~


【材料】海蜇皮300g,黄瓜半根,醋、生抽各1茶匙,香油、蒜蓉、姜末各适量。 


【做法】 

1、海蜇皮提前一天用清水浸泡后冲洗干净,黄瓜切丝备用; 

2、将海蜇皮切丝,放入锅中焯水片刻,捞出浸冷水备用; 

3、海蜇丝和黄瓜丝加蒜蓉、姜末、醋、生抽和香油拌匀即可。


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