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黄焖鸡米饭经营技巧

作者:荣炙速味居    浏览: 次    发布时间:2019-01-26 15:05

    

  在“做什么”上,大多数创业者倾向于选择那些投资较小、回报率还不错的行业,热门的当属黄焖鸡米饭。十几平米的小店、制作方法也不高深、一个人就可轻松驾驭、黄焖鸡米饭普适性强等一系列的优点,黄焖鸡米饭无疑是创业者眼中的额“香饽饽“。

  但是,虽然开一家黄焖鸡米饭店面不难,但是想要赚钱还是需要下一番心思,经营也是要掌握一些技巧的。在这里,小编就和大家分享一下黄焖鸡米饭的几个经营技巧。

黄焖鸡米饭经营技巧

  其一,经营的黄焖鸡米饭店要有特色。这个特色可以是你的装修,可以是你菜品的口味,甚至可以是黄焖鸡米饭的名字。没有特色的黄焖鸡米饭店在本就是竞争红海的餐饮市场中,很快就会“泯然众人矣”,失去人气,赚钱自然也就无从说起了。

  其二,注重对顾客的管理。虽然黄焖鸡米饭是餐饮的一类,主要以味道致胜,但这并不意味着不需要重视顾客。好顾客,比如是老顾客,对于黄焖鸡米饭的经营是比较有帮助的。定期进行回访,询问他们对于店铺的意见,并及时处理,对店铺经营有裨益。

  其三,季节性的消费宣传。黄焖鸡米饭一般在冬季受顾客欢迎,这不仅仅是因为黄焖鸡米饭是集合不同食物的综合性吃法,让冬季的消费者体会到符合感,是因为黄焖鸡米饭在大家印象中属于“麻辣”口味的,适合于冬天。因此,在夏天主动积的宣传就比较有要。

  其四,善于借力营销。营销对一家店铺的重要性不言而喻,因此在经营之时不但要主动积地做正面营销,也要善于依托于当地的企业资源等做联手、共享营销。常见的莫过于和各大购物市进行联合的优惠活动。

黄焖鸡米饭

  其五,积塑造口碑,增加品牌度。这已经不是一个“酒香不怕巷子深”的年代了,要善于推销自己才能有多机会让人知晓。比如在当地电视台开办烹饪节目做宣传。或在当地报纸上以美食专栏的形式介绍黄焖鸡米饭,介绍吃法等等。将自己的黄焖鸡米饭店名号打响。

  总的来说,经营一家黄焖鸡米饭店并非难事,不论是品味还是走亲民大众化路线的,能在市场中找到适合自己发展的道路。经营技巧也是辅助手段,核心的还是在于自己是否有运营能力,这对创业者而言重要。

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